February 14, 2025 4:35 am

เปิดแล้วจ้า GINGER FARM Kitchen #สาขาแรกของภาคใต้ ที่เซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล

จากเชียงใหม่สู่ภูเก็ต บริษัท จินเจอร์ กรุ๊ป ประกาศเปิดร้าน GINGER FARM Kitchen สาขาแรกในภาคใต้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ภูเก็ตเฟสติวัล โดยเป็นสาขาที่ 13 ในประเทศไทย อย่างเป็นทางการ นำทีมโดยเชฟมือหนึ่งที่สร้างชื่อเสียงให้กับ GINGER FARM Kitchen สาขาแรกที่วันนิมมาน เชียงใหม่ ด้วยรางวัล MICHELIN Bib Gourmand 4 ปีติดต่อกัน

บรรยากาศของร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายของการผสมผสานระหว่างการออกแบบสไตล์ Lanna origin และ Modern contemporary โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสาขาแรกที่เชียงใหม่ การตกแต่งภายในและการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ยังคงรักษาคอนเซ็ปต์ของ GINGER FARM Kitchen อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวพาสเทล กลาสเฮ้าส์จำลอง โคมไฟจักสาน และเฟอร์นิเจอร์แนววินเทจ พร้อมด้วยการตกแต่งที่มีกลิ่นอายทะเลแบบ Maritime และบรรยากาศแบบ Casual Beach Bar เพื่อให้เข้ากับธรรมชาติของเกาะภูเก็ต

ที่ตั้งของร้านเป็นพื้นที่กึ่ง outdoor โดยมีโซนที่นั่งแบ่งออกเป็น ส่วน ได้แก่ โซน Outdoor โซน Bar โซน Patio และโซน Private Function ซึ่งแต่ละโซนออกแบบมาเพื่อให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละกลุ่มเป้าหมาย ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว การจัดงานในโอกาสพิเศษ หรือเป็นที่พักผ่อนหลังเลิกงานได้อย่างสบายๆ

ในส่วนของเมนูอาหาร เชฟของเราตั้งใจนำเสนอเมนูพื้นถิ่นจากภาคเหนือที่สร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษเฉพาะสาขานี้ โดยใช้วัตถุดิบออร์แกนิกที่ส่งตรงจากฟาร์มในเชียงใหม่ รวมถึงวัตถุดิบปลอดสารจากพันธมิตรเกษตรอินทรีย์และชาวประมงท้องถิ่น อาหารทุกจานปรุงโดยปราศจากผงชูรส

สำหรับเมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะสาขานี้ เชฟได้เลือกใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นจากภาคเหนือหลากหลายชนิดในการปรุงอาหาร เพื่อให้เกิดความซับซ้อนในรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัส ที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว

เมนูที่เสิร์ฟเฉพาะสาขาเซ็นทรัล ภูเก็ต (Exclusive Menu):

มัสมั่นเนื้อแก้มวัว

เนื้อสตริปลอยด์ย่างซอสพะแนง

แกงกะทิสะตอชะอมกุ้งสด

ผัดสะตอกะปิกุ้งสด

เมนูซิกเนเจอร์ (Signature Menu):

เซ็ทแอ่วเหนือ

เมี่ยงคะน้าออร์แกนิค

หมูกรอบสามเกลอ

กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ

หมูหมักมะแขว่น

สปาเก็ตตี้ครีมปูอ่องเบค่อน

ข้าวซอยไก่

สำหรับส่วนของ Open Bar บาร์เทนเดอร์ของเราได้นำวัตถุดิบอาหารไทยพื้นบ้านมารังสรรค์เป็นเมนูค็อกเทล โดยใช้เหล้าแม่โขงเป็นส่วนผสมหลัก ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่มีรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละแก้ว นอกจากนี้ ร้านยังมีเบียร์สดของไทยที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารไว้ให้บริการหลากหลายชนิดอีกด้วย

ไทยสบาย ค็อกเทล (โหระพา น้ำผึ้ง มะนาว)

รามายานะ ค๊อกเมล (ผักชี ไข่ขาว มะนาว)

เบียร์สังข์ทอง (ข้าวหอมมะลิไทยแท้)

เบียร์พระอภัยมณี (มะแขว่นอ่อน)

เบียร์ขุนแผนพลายแก้ว (ลิ้นจี่)

ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยพื้นบ้านและไทยทวิสต์ ที่ยกครัวมาจากเมืองเหนือ ในบรรยากาศที่โล่งโปร่ง สบาย ในสไตล์จินเจอร์ ฟาร์ม ที่ GINGER FARM Kitchen สาขาเซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล

เปิด: 10.00 – 24.00 น. ทุกวัน

โทร: 063 723 0208

 

พิกัดร้าน:https://maps.app.goo.gl/Y5exbd71vTWTCSe96

นายสำราญ สินธ์ทอง เลขาธิการมูลนิธิอนุรักษ์ฯ และที่ปรึกษาอนุกรรมาธิการทรัพยากรธรรมชาติวุฒิสภา ลงพื้นที่ตำบลกมลา อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต เพื่อตรวจสอบสถานการณ์ปัญหาขยะและน้ำเสียที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล

มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต แถลงข่าว PKRU x Chalong พลิกโฉมการท่องเที่ยวชุมชนเชิงสร้างสรรค์ เพื่อยกระดับสินค้าและบริการ สู่เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารและสุขภาพ Gastronomy And Wellness Routes ในพื้นที่ตำบลฉลอง ตามนโยบายพลิกโฉมมหาวิทยาลัย เพื่อพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมการ

นายสำราญ สินธ์ทอง เลขาธิการมูลนิธิอนุรักษ์ฯ และที่ปรึกษาอนุกรรมาธิการทรัพยากรธรรมชาติวุฒิสภา ลงพื้นที่ตำบลกมลา อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต เพื่อตรวจสอบสถานการณ์ปัญหาขยะและน้ำเสียที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล

มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต แถลงข่าว PKRU x Chalong พลิกโฉมการท่องเที่ยวชุมชนเชิงสร้างสรรค์ เพื่อยกระดับสินค้าและบริการ สู่เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารและสุขภาพ Gastronomy And Wellness Routes ในพื้นที่ตำบลฉลอง ตามนโยบายพลิกโฉมมหาวิทยาลัย เพื่อพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมการ